Ёжики в сырном соусе

фарш,вареный рис,лук,булка ,сырое яйцо смешать до однородной массы,посолить(немного т.к соус будет тоже соленый),поперчить слепить котлетки обжарить их в масле с обеих сторон.выложить на противень или форму
в сковороде где жарились котлеты делаем соус:
2 тертых плавл. сырка залить водой размешать что бы сырок растворился ,добавить пару ложек майонеза и томат.пасты(у меня были томаты в собств. соку) если необходимо посолить,прокипятить, соус если жидкий добавить муку.
залить соусом ежики и в разогретую духовку до готовности)
Источник: Шустрый повар