Тыквенные дрожжевые оладьи

200 г натертой на терке сырой тыквы
240 мл молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. меда
300 грамм муки (может меньше)
1 ч. л. сухих дрожжей (10 г свежих)
пол-чайной ложки гашеной соды
щепотка соли
ванилин и корица по щепотке
В теплом молоке растворить дрожжи. Ложкой смешать с молоком яйцо, мед, соль, растительное масло, тыкву, пряности и соду. Понемногу подсыпать муку ,не прекращая перемешивать. Когда тесто станет консистенции густой сметаны, муки достаточно.Тесто накрыть полотенцем и поставить на час в тепло. Оно должно увеличится в объеме раза в полтора. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла (моя сковородка его не требует) и жарить небольшие оладушки. Подавать их сразу, но они вкусные и на второй день, подогретые в микро.
Приятного!