Сырные блины

Ингредиенты:
— Мука пшеничная — 2,5 стакана
— Яйцо — 5 штук
— Сахар — 100 г
— Масло сливочное — 200 г
— Молоко — 3 стакана
— Сыр — 300 г
— Соль — 3/4 чайные ложки
Приготовление:
В натертый на мелкой терке сыр добавить взбитые с молоком желтки, муку, сахар и соль.
Добавить отдельно взбитые белки.
Блины жарить в хорошо разогретом сливочном масле.