Мясной рулет в соусе барбекю

Ингредиенты:Передняя часть лопатки (фарш) — 340 г
Филейная часть (фарш) — 340 г
Лук — 1/2 шт
Горчица — 1 столовая ложка
Чесночный порошок — 1 чайная ложка
Соль — 1/2 чайной ложки
Черный перец молотый — 1/2 чайной ложки
Перец чили молотый — 1,5 чайной ложки
Крекеры с солью — 100 г
Яйцо — 1 шт
Бекон (упаковка) — 340 г
Соус барбекю — 70 г vkontakte.ru/wall-4806561_45617

1. В миске смешайте 2 вида фарша, лук.

2. Добавьте 3 столовых ложки соуса барбекю http://vkontakte.ru/wall-4806561_45617 горчицу, приправы.

3. Добавьте яйцо.

4. Засыпьте ко всем ингредиентам накрошенные крекеры.

5. Руками перемешайте все до однородной массы. Слепите из готовой массы рулет. Оберните весь рулет беконом по всей поверхности.

6. Сверху еще раз промажьте бекон соусом барбекю http://vkontakte.ru/wall-4806561_45617

7. Поставьте в нагретую духовку доведите до готовности. При подаче нарезать.