← Вернуться назад

Холодец из говядины

Холодец из говядины

Прозрачный и нежирный холодец с кусочками мяса. Варите его заранее, поскольку варка занимает 6 часов и, кроме того, нужно время, чтобы холодец застыл. Ингредиенты Говяжья голень 1,500.0 кг Говяжьи ребра 1,000.0 кг Лук репчатый 2 шт Перец душистый 10.0 шт Лавровый лист 2.0 шт Чеснок дольки 8.0 долька Морковь 2.0…

Запеченные котлетки Сметанные под сырной корочкой

Запеченные котлетки Сметанные под сырной корочкой

Фарш свино-говяжий — 450г Яйцо — 1шт. Лук — 1шт. Морковь — 0.5шт. Сметана -100г Чеснок — 1долька Соль, перец Сыр, слив. масло Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединитьс фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить — все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить…

Котлеты в сметанно — чесночном соусе

Котлеты в сметанно — чесночном соусе

Котлеты (фарш+соль+перец+тмин+много лука+чуток молока или сметаны, можно хлебушек замоченный в молоке (у меня нет)). Соус: сметана примерно 200гр+молока 3 ст ложки+чеснок 6 зуб (или по вкусу)+соль+перец черн молотый. Если густо, разбавить водичкой. Слепить котлетки, обжарить до готовности с 2х сторон. Залить соусом, потушить вместе 3 мин переворачивая котлетки. В конце…

Люля кебаб

Люля кебаб

Так точно)) Вот рецепт: Фарш(баранина,но у меня свинина) — 700гр лук-2головки. соль и перец — по вкусу. кориандр — по вкусу. базилик сушёный — по вкусу. пару зубков чеснока. кинза — 5-6 веточек. сало(домашней свиньи)- 100гр. Крепко все вымешал минут 20,отрамбовал в миске,полил растительным маслом что бы не заветрилось мясо,и…

Мититеи

Мититеи

Ингредиенты 1.Мясо говядина-700 г 2.Мясо свиное (не жирное)-150 г 3.Грудинка копченая-100-150 г 4.Лук репчатый-1 шт. 5.Чеснок-3-4 зубка. 6.Сода-1/2 чайной ложки. 7.Вода минеральная сильно газированная-1/3 стакана (70 мл) 8.Перец болгарский-2 шт. 9.Сыр твердый (пармезан)-50 г 10.Зелень петрушки,укропа и лука-по вкусу. 11.Соль и молотый перец-по вкусу. 12.Масло растительное. Способ приготовления Приготовим фарш.Мясо…

Лагман.

Лагман.

Необходимо для приготовления: Говядина (баранина)- 700-800г., Редька маргеланская- 2 средних шт., Репа — 2 средних шт., Картофель- 5 небольших, Морковь- 2 средних шт., Лук репчатый- 2 шт., Болгарский перец- 1, паста томатная-4-5 ст.ложек, лапша (у меня готовая лапша лагманная), чеснок,зелень,звездочка аниса (бадьян), перец, соль. Обжарить на сковороде небольшие кусочки мяса…

Котлеты из печёнки

Котлеты из печёнки

500-600 г. говяжей печени,2 луковицы, 2-3 ш. больших моркови, 2 яйца, 1 ст.л. крахмала, соль, перец, любые специи Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить или потушить до мягкости, добавить чеснок, перец чили (кто любит поострее) . Печень нарезать кубиками как можно мельче, добавить 2 яйца, остывшую морковь…

Тефтельки

Тефтельки

500 гр. говяжьего фарша 4 ст. ложки паниров. сухарей немного сливок 1 яйцо 1 ч.л. соли 2 щепотки чёрного перца 1 щепотка паприки 2 ст.л. свежего тимьяна 2 средних морковки 50 гр. сыра фета 2-3 ст. ложки масла для жарки 1. Смешать сливки с паниров. сухарями и оставить на пару…

Тефтели.

Тефтели.

Фарш (свинина+говядина) – 700гр; Рис – 4 ст. ложки; Лук – 2 шт; Морковь – 2 шт; Яйцо – 1 шт; Томатная паста – 2 ст. ложки; Подсолнечное масло – 2 ст. ложки; Вода – 2 стакана; Соль; Перец; Рас отварить до полуготовности. Лук и морковь (по 1 шт) очень…

Гнездышки из фарша

Гнездышки из фарша

Эти гнездышки из фарша могут стать неплохой альтернативой таким обычным, но любимым многими котлетам. Получается не только очень оригинально и красиво, но и вкусно! Попробуйте! Ингредиенты: Любой фарш – 500 г (у меня был из свинины и говядины 50/50) Кусочек белого хлеба или городской булочки Молоко – 100мл (для замачивания…

Все права защищены © vkusnotime.ru 2017