← Вернуться назад

Голубцы с мясом и овощами в томатном соусе

Голубцы с мясом и овощами в томатном соусе

Кочан капусты опустить в кипящую подсоленную воду и поварить 10 минут — листья будут хорошо сниматься, толстую часть листа слегка отбить. Начинка: Фарш свино-говяжий Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке- обжарить на раст. масле., зелень порубить, немного чеснока. Рис отварить до полуготовности. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить. Соус:…

Настоящий татарский вак беляш

Настоящий татарский вак беляш

Ингредиенты: Для теста: Яйцо куриное — 1 шт. Кефир – 120 мл. Мука пшеничная – 2 стакана Для начинки: Яйцо куриное – 1 шт. Картофель – 4-5 шт. Мясо или фарш – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло сливочное – 70 г Перец черный молотый Соль Специи –…

Сытное полено — очень вкусное мясное полено в нежной картошечке с хрустящей корочкой

Сытное полено — очень вкусное мясное полено в нежной картошечке с хрустящей корочкой

Картофель отварной — 400 г Мясо отварное(свинина, курица, говядина) — 350 г Лук — 1 шт. Чеснок — 1 долька Яйцо — 2 шт. Слив. масло — 30 г Зелень(укроп, петрушка), панировочные сухари Картофель и мясо должны быть отварены в подсоленной воде, мясо можно с любыми специями. В охлажденный отварной…

Нежнейшее мяско

Нежнейшее мяско

Разогреть заранее духовку до 220*. На один горшочек: 250г любого мяса (у меня свининая лопатка), 50мл сливок 33%, соль и черный с/м перец по вкусу, 1/2 белой луковицы, чуть-чуть лимонной цедры, один размятый помидор без кожицы. Мясо крупно режем (как на шашлык), добавляем сливки, помидор, лук кольцами и специи, заливаем…

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

Ингредиенты: — картошку 2 шт. — фрикадельки 3 шт. — грибы(шампиньоны) — пол-луковицы — сметана 2 ложки — тёртый сыр Приготовление: Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, присолить. Грибы обжарить с луком и выложить сверху. Сметану развести с водичкой и вылить в горшок. Воды налить на 3/4…

Манты

Манты

Ингредиенты: Для теста: Мука — 2 1/2 стакана Яйцо — 1 шт Соль — 1 чайная ложка вода — 1 стакан (теплая) Для начинки: Говядина — 2 кг Лук — 4 шт Черный перец — 1/2 чайной ложки Тмин — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Картофель —…

Чебуреки

Чебуреки

очень и очень простое и не замороченное тесто: -450 г просеянной муки -175 мл молока (комнатной температуры) — 5 г соли тесто хорошенько вымесить,получается достаточно крутое, но при этом эластичное,к рукам не липнет (в зависимости от муки может выйти,что ее добавите меньше,поэтому добавляйте муку порционно и смотрите,что получается) для фарша:…

Рецепт оригинальных мясных ватрушек

Рецепт оригинальных мясных ватрушек

Ингредиенты: Фарш (в данном примере используем говяжий) – 500 грамм; Сыр в брикетах, плавленый (любой) – 150 грамм; Творог (можно использовать нежирный творог) – 300 грамм; Сыр тертый (любой твердый сыр) -100 грамм; Яйцо сырое куриное -1 шт. Специи – на Ваш вкус. Очень оригинальный и в то же время…

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем

Ингредиенты: 500 г фарша (любого по вкусу) 500 г картофеля 200 г сыра (твердого) 350 г помидоров 150 г лука 1-2 ст.л. сливочного масла соль перец растительное масло Рецепт приготовления: 1. Картофель почистить, отварить до готовности. 2. Лук мелко покрошить. 3. Помидоры нарезать кубиками. 4. Обжарить лук на растительном масле…

Холодец из говяжьего подбедёка.

Холодец из говяжьего подбедёка.

Рецепт не сложен.Классика. Варил на медленном огне 2х килограммовый говяжий подбедёрок..часов 7-8. За час до окончания добавил соль, перец горошком, душистый, морковь, лук головкой, лаврик.Бульон процедил. Мяско и вкусные разваренные желейные жилки и суставчики «разобрал» и разложил по ёмкостям…залил процеженным бульоном. К утру всё встало!:-) Вкусен с горчицей, хреном, хрустящими…